2019年05月03日

こがな、ぶちうまい、広島の幸とビール

戦国時代に毛利輝元が指揮して太田川の河口を干拓して以降、山陰地方で最大の街となりました。太田川の河口の干拓の際、中州の広い島に築城したことから広島(廣島)になったとされています。
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明治以降、軍事都市として発展した広島は造船の街としても有名で世界最強の戦艦・大和は広島の呉で造られました。
🍺呉ビール
🍻海軍さんの麦酒

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お好み焼きが有名な街でもあります。大阪のお好み焼きとの違いはやきそばが入っていることだと思っていましたが、県工(広島工高)出身の後輩に教わりました。
 大阪広島
 大阪お好み焼き.jpg広島お好み焼き.jpg
生地濃いめ薄め
キャベツ短い、千切り長い、千切り
作り方
混ぜ焼き
難易度低
重ね焼き
難易度高
手順
生地に具材を混ぜる
  
鉄板に乗せて焼く
  
ひっくり返す
生地を薄く伸ばす
  
キャベツと他の具材を焼く
  
ひっくり返す➜①
  
麺を焼きを乗せる
  
卵を焼き②を乗せる
  
ひっくり返す
ソース色々
辛口
おたふくソース
甘口

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🍺ビールが飲みたい🍺

赤ヘル軍団の広島東洋カープの地元で、理想的な野球場と言われるマツダ・スタジアムがホーム・グラウンドです。野球場名からお判りの通り、マツダがスポンサーになっていますが、その昔、赤ヘル旋風(1975年(昭和50年)初優勝)の頃に市民球団と言っていたので・・・、社会人になり広島出身の後輩に聞くまでマツダの存在は知りませんでした。他球団と違いマツダは筆頭株主ですが、全面依存はしていないので市民球団です。
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12球団一のキツイ練習で知られ、マツダ・スタジアム(2009年(平成21年)開場)で人気が再燃したことで一躍強豪球団となりました。セ・リーグでは東京から一番遠いのに最近は一番強いです。

カープの他にスポーツては、サッカー、Jリーグのサンフレッチェ広島(前身はマツダ)、ラグビーはトップリーグにあと少しのマツダ・ブルーズが広島を拠点にしています。
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三陸の牡蠣に比べると少し小ぶりですが、身は大きくぷりっとしていて味が濃いのが特徴、日本一の牡蠣の産地としても有名です。
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牡蠣ビール.jpg
瀬戸内海の豊富な栄養をたっぷりと摂った魚の出汁が人気です。▷だし道楽はこちらから

本州と四国を結ぶ陸路では最も西にあるしまなみ海道は八つの島を経由する通行するのが楽しい道のひとつです(三つある本州四国連絡橋は他に瀬戸大橋:岡山県倉敷市~香川県坂出市と明石海峡大橋:兵庫県神戸市垂水区東舞子町~徳島県淡路市岩屋)。広島県尾道市と愛媛県今治市が全長約60kmの九つの橋でつながっています。所要時間は45分程度。レンタル・サイクルもあります。
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広島産のビールは
🍺広島北ビール
広島名産とコラボしたクラフト・ビール
🍻オイスター・スタウト(黒ビール)
オイスター味
麦芽のコクとほのかな牡蠣の香り

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原材料:麦芽、ホップ、牡蠣、アルコール5%

🍻柚子エール
柚子の苦みと香りが調和してスッキリ

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原材料:麦芽、ホップ、柚子、アルコール5%

🍻シトラスIPA
柑橘の爽やかさとホップの苦味

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原材料:麦芽、ホップ、レモン、オレンジ、アルコール5%

🍺尾道ビール
転校生、時をかける少女、さびしんぼう 映画の舞台になった尾道の地ビール

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原材料名:麦芽、ホップ、ピルスナー

🍺宮島ビール
世界遺産、日本三景の安芸の宮島の地ビール

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原材料:麦芽、ホップ、ペールエール、アルコール5%
高校生の修学旅行で訪れたのが、最初の広島訪問。原爆ドームを見学し、安芸の宮島に宿泊しました。海に浮かぶ厳島神社の幻想的な光景は見事でした。当時は飲めなかったビールがあるともっと幻想的になりそうです。

🍺カープ・ファンには、

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練習はウソをつきません。

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posted by ビールで乾杯 at 21:01| Comment(0) | 日本のビール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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